Depuis 2016, nous cultivons des légumes asiatiques biologiques à Frelighsburg, dans les Cantons de l'Est.
Photo : Olivier Bourget
Notre mission est de produire des légumes asiatiques biologiques et produits transformés de haute qualité pour les marchés publics, épiceries et restaurants.
Stéphanie Wang loue une petite parcelle à la co-entreprise paysanne d'Armandie à Frelighsburg et fonde Le Rizen.
Installation sur la terre de la famille Pettigrew à Frelighsburg. Première cuisine de transformation alimentaire.
Virage vers la vente de proximité. Légumes disponibles à Montréal via la Coopérative Le Terroir Solidaire.
Le Rizen rejoint la ferme collective Les Cocagnes sur une parcelle d'un acre et demi pour concrétiser la ferme du futur.
Prix Productrice de l'année aux Lauriers de la Gastronomie québécoise.
Nous valorisons une économie plus juste où la biodiversité et la connaissance peuvent se transiger plus cher que le prix de l'or ou du pétrole.
Produits de haute qualité, certifiés biologique par Ecocert Canada, produits avec respect pour l'environnement.
La beauté, l'abondance et la simplicité de la nature sont sources d'inspiration dans toutes les sphères de l'entreprise.
Création d'une communauté autour de la découverte et l'appréciation des produits asiatiques locaux et biologiques.
Innover et se distinguer est au cœur de la raison d'être. Chaque année, de nouveaux légumes, produits et recettes.
Nos légumes sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.
Récolte à un stade mi-mature pour botteler et vendre sans emballage.
Agriculture bio-intensive sur petite surface peu mécanisée.
Fondatrice
Née à Montréal de parents cantonnais ayant grandi à Madagascar. Après avoir étudié la sociologie de l'agriculture et wwoofé sur des fermes biologiques, elle fonde Le Rizen en 2016. Parce que la souveraineté alimentaire commence ici et maintenant.
Maraîcher
Yogi propulsé par un enthousiasme serein. Pour lui, se nourrir dépasse le simple acte de manger; la vitalité c'est s'alimenter à même la source poétique de la création. Partager la richesse des légumes est pour lui une joie immense.
Web & terrain
Free-lance en création de site web et commerce en ligne. Il vient travailler la terre et les aliments pour tout apprendre. On aime son zen et sa rapidité d'apprentissage!
Site Web
Maraîcher & livraison
Grand voyageur et maraîcher d'expérience qui a cultivé des légumes pendant 10 ans au Japon pour les restaurants. Poursuit sa formation en biodynamie.
Créateur de recettes
A conçu les recettes de nos principaux produits transformés. Tombé dans la marmite des lacto-fermentations au Touski, une histoire d'amour qui se poursuit.
Styliste culinaire
Cheffe consultante en développement de recettes, coordinatrice et styliste culinaire pour plusieurs émissions télévisées. Met en lumière les merveilleux produits du Rizen.
Serre financée par l'Initiative ministérielle. Site web financé par le programme Proximité.
Appui financier à la relève agricole et Investissement croissance.
Bourse l'Innovante de la relève agricole 2022.
Emploi, stage, bénévolat ou échange — sur une ferme, ce ne sont pas les chantiers qui manquent!
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